為何『老欉』且較小顆的文旦比較好吃?

來源:管理者 | 日期:2019-06-19 13:49:18 | 瀏覽次數:359

文旦在種植3~4年就開花結果,但還不能吃;6~7年後開始量產,品質還是差;10年以後才漸入佳境,愈老愈甘甜,此現象即是柚類果樹之生理特性,年輕的文旦樹,因生長勢強,根系發達,吸收養份多,枝葉繁茂,果實較大,皮層厚,肉質粗糙無汁,口感會有比較青澀的現象;老樹的根系漸趨穩定,每棵樹上結出來的果實多,果粒較小,連帶地,養分精華會集中在每個果實裡,因而肉質細緻柔軟多汁,香氣、甜度會最讚!